厂家***黄焖鸡酱料-源源流香黄焖鸡酱料

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料，鸡公煲酱料，黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用上等原材料，根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成，酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

关于黄焖鸡米饭加盟商的需求是相同的。不论是加盟前期的加盟费，品牌使用费，亦或者是后期的技术费，营建费、设计费等等。从事黄焖鸡米饭工作之前，黄焖鸡米饭本着中小创业者创业摇篮 的使命，特推出：三免优惠政策。让你切切实实的感受到黄焖鸡米饭的项目优势，将您的前期出资降到低。酬谢周期缩到***短，风险有用规避。假如您有需求，无锡汇众鑫餐饮处理有限公司欢迎您的来电咨询，感谢您的阅览与支撑！

有人笑侃，中国美食界的四大金刚，分别为***米线、沙县小吃、麻辣烫和黄焖鸡调料。每一个区域、每一个街道基本上随处可见。我信任，这些店也是我们的常吃地。可是，***厨房一般脏，鸡腿控干，入锅翻炒，加适量的料酒，姜片和2个干辣椒（能够不放，还能够多放）假如想放马铃薯的，这时候能够放进去翻炒一会，然后加鸡汤，盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右，加木耳或许香菇等其它蔬菜，大火收汁，留点汤汁泡饭。关火加鸡精。装盘，制品。

【源源流香】给您讲诉门店黄焖鸡酱料和黄焖鸡米饭的具体制作办法

在制作黄焖鸡的时分，除了选择上好的肉质以外，黄焖鸡酱料也是必需要调制好的。我们都知道，酱料制作不同，那么整个黄焖鸡的味道也会有很大的差异。当然 正宗的黄焖鸡米饭酱料批发地仍是要选择正宗的餐饮咨询公司，比如说淄博源源流香食物有限公司就是供应各种酱料批发的当地。好了我们言归正传，现在具体说一下制作的进程。

1.将鸡剁成小块（每块比核桃大点，厂家***黄焖鸡酱料，不能太小，太小了制品出来就太碎了）。

2.调制面糊（放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水拌和而成。要是嫌费事，光是面粉糊也成）。

3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸（油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上色，这样做出来的制品颜色鲜亮）。

4.将炸好的鸡块码放到中型碗里，上面放一粒花椒，一段葱，两片姜，大料一点点，浇事前煮好的加过盐和料酒的肉汤，汤量比碗沿矮上一点（没有肉汤就用料酒.盐.酱油调一点调料水也行）。 后放到蒸锅里蒸一个半小时左右，如果是高压锅，只需40分钟。

5.蒸好后取出，捡掉花椒等配料，倒扣到碗里，就成了。现在给我们看看现已制造好的黄焖鸡。

特色：十分松软，鸡肉烂而不糊，裹在鸡肉外的糊糊特别好吃。有一点要注意，我上面说的只是一般家庭制造的特色，详细的仍是需要那种独门配方调制才行。并且吃的时分，必定要在黄焖鸡中加上蔬菜，这样可以去除肉中带来的腻味感。